お米の正しい炊き方とは

お米マイスターが教える、正しいお米の炊き方です。正しい炊き方をマスターすると、お米の持つ本当の美味しさを味わうことができますよ。少し手間がか

お米は本当に太るのか?

数年前ブームになった「糖質制限ダイエット」の影響か、「お米は糖質を多く含んでいるので、食べたら太る」という俗説がまことしやかに広がっています

無洗米って美味しくないの?

【研がなくてよく、忙しい主婦の味方!】というキャッチコピーで皆さんがスーパーで手にすることのできる無洗米。実のところ、無洗米には品質基準が定

お米に発生する虫について

みやぎ米屋のある石垣島、宮古島は、年間を通して高温多湿な気候であるため、コクゾウムシやノシメマダラメイガなどの、お米に湧く虫が発生しやすい環

みやぎ米屋、全国デビュー

先日、日本テレビ様の「誰だって波瀾爆笑」という番組で、島の先輩 具志堅用高さんがゲストの回がありました。具志堅さん出身の石垣島のお

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