白米はヌカや胚芽を完全に取り除いた状態ですが、栄養豊富なヌカと胚芽をあえて少し残す精米方法もあります。精米時にぬかと胚芽を残したお米のことを「分搗き米（ぶづきまい）」と呼びます。
玄米は豊富な栄養が含まれておりますが、どうしても食べづらいというお声も多いのが実情です。そこで、玄米が苦手なお客様に向けてこの「分搗き米」をご提案いたします。
噛むほど口の中で甘みを感じる。
商品概要
OVERVIEW
商品特徴
FEATURE
ヌカや胚芽が残ることで、脂質、ビタミン、食物繊維、ミネラルなどが多く含まれた栄養価の高いお米になります。
分搗き米であれば、玄米ほど食べにくさを感じにくく、育ち盛りのお子様にもオススメです。
合う料理
SUITABLE
噛む度に甘みが感じられるお米で、玄米より食べやすく咀嚼の回数も増える効果もあります。
定食白米
和食
お弁当
おにぎり
少し歯応えのある食感です。
胚芽が残っているため白米よりツヤは劣ります。
ほど良い香りが立ち、食欲をそそります。
しっかり歯応えがあり、冷めてもモチモチ感が持続する。
咀嚼を促進し、飲み込むときにしっかりとお米の甘みを感じられる。
業務用
白米より栄養分があり玄米より食べやすい分搗き米
当社はHACCP適合確認事業社です
JRRA-SE-059
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